viernes, 12 de agosto de 2011

ESPAÑISTAN


¿Porqué la economía española se ha ido al traste de esta manera? ¿que es exactamente lo que ha pasado? ¿como pudo darse este cambio tan radical si todo iba tan bien? ¿realmente es culpa de ZP? ¿como pudo la construcción ocasionar esto?

Cuando éramos chavos, mi padre era un tanto tacaño para según qué cosas. Ante nuestras quejas cuando veíamos a todo hijo de vecina comprándose a crédito coches, casas, computadoras, etc., él nos argumentaba que nunca se gastaría un dinero que aún no había ganado. Dicen que  en la adolescencia tu padre te parece un necio, y en la madurez un sabio.
Cuando llegué a España en 2004 el escenario  era completamente diferente al de ahora. Se compraban y vendían pisos  como si fueran calzoncillos en un tianguis. En todos lados se solicitaba personal. Había empleos que nunca se ocupaban, otros que los españoles ya no querían hacer y la inmigración masiva se convertía en un problema de primer orden.
Era tan agradable esa sensación (para mí hasta entonces desconocida) de seguridad y  bienestar. Todo iba bien: el empleo, el futuro, la economía, la política… Y no fui el único. La gran mayoría de los que vivimos en la madre patria nos sentíamos ya europeos y nos creímos que éramos ricos.
Todos sabemos lo que sucedió en el mundo en 2008. Todos los que vivimos en España sabemos lo que ha ido pasado aquí desde entonces. Pero en México mucha gente tiene el mito de que España, por ser un país europeo y tener el euro como moneda, es un país rico. Frecuentemente familiares, conocidos o incluso algún lector me pregunta cómo le tiene que hacer para venirse a vivir aquí, o si creo que es buena idea venirse "a la aventura". Mi respuesta suele ser mas o menos la misma siempre: el país está de la patada y que deben asegurarse los medios de vida antes de venir (beca, trabajo, la herencia de papi…) porque la cosa está muy cañona. No sé si me creen o piensan que soy un egoísta que los quiero desanimar por mala onda...
¿Cómo explicarles en pocas palabras lo que ha sucedido y porqué? Si a la mayoría de los que vivimos aquí ya nos cuesta trabajo entenderlo. Hace un par de meses me topé con este material, hecho por un chavo de 28 años llamado Aleix. Ahí nos explica como si fuésemos niños el complejo proceso que llevó a España a donde está. Las razones de la crisis explicadas con bolitas y palitos para que cualquiera lo pueda entender.
Nos explica entre otras cosas cómo la crisis fue debida a una serie de abusos de varios tipos, especialmente de los créditos; que la riqueza fue creada por el crecimiento (y no al revés), mismo que fue posible endeudándonos con créditos, o lo que es lo mismo, trayendo dinero del futuro. Y hoy estamos en ese futuro al que tanto dinero debemos.

Casualmente en estas semanas estamos nuevamente en una crisis que trae las bolsas europeas patas pa'rriba: la crisis de la deuda. Si va a ser que mi padre no era tan necio!
“…y descubrimos de pronto que éramos pobres, y lo que es peor, que nunca habíamos dejado de serlo…”



sábado, 21 de mayo de 2011

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SPAIN WILL BE A BLUE COUNTRY



En español tiene un doble sentido. Puede entenderse como “España será un país azul”, pero también como “España será un país triste”. Parece irreversible en estos días de elecciones, en poco tiempo España tendrá la mayoría de su territorio gobernada por la derecha, preámbulo de lo que sucederá con las presidenciales.
No es ningún secreto que yo me sienta mas identificado con la izquierda. A pesar de todo creo que la alternancia del poder es sana en una democracia, y que en momentos como el que atravesamos, podría resultar hasta beneficioso un gobierno de derechas. Pero… ¿ésta derecha???
Independientemente de ideologías o creencias políticas, el partido que pronto nos gobernará no me gusta, no vale nada. Lleva 7 años haciendo una oposición patética, con una descarada estrategia de crispación de la población en su beneficio. Valiéndose de lo que ha tenido a la mano (inmigración, terrorismo, etc) de una manera infame, y contraponiéndose sistemática e irracionalmente a todo.
A día de hoy sus argumentos y propuestas siguen siendo  huecos y facilones. Nada concreto, todo demagógico. ¿Cómo salir de la crisis? “Generando confianza. Creando empleo”. Hombre, a nadie se le había ocurrido. La pregunta es ¿Cómo? (N/S N/C).

¿He dicho que no he tocado (aún) ningún tema ideológico o político?
Lo cierto es que no ganan ellos, pierden los que están ahora. No lo olvidemos. Así que tomemos aire y carguémonos de paciencia, que se nos viene una buena temporada de PP, de color azul celeste, de Mariano, Espe, Camps, Sáenz y de Cospedal. De la COPE e Intereconomía.
Spain will be a blue country… :(

Les dejo esta bonita canción de amor.

jueves, 7 de abril de 2011

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TEOTIHUACAN, MAYA?



Como  he expresado alguna vez, escuchar que México está en sudamérica ha terminado por darme exactamente igual. Sin embargo que un periódico (aunque sea gratuito) publique que Teotihuacán fue una ciudad maya... es verdaderamente una burrada!

Está claro que fue un error de escritura y publicación de último momento, que en el mejor de los casos tal vez hayan corregido con una nota aclaratoria en una publicación posterior. De cualquier manera, esta desinformación sí que me lastima la vista y me hace saltar las alarmas.

Mención aparte, siempre me alegra enterarme de que habrá algun evento o exposición sobre algún aspecto histórico, cultural o artístico de mi país.

jueves, 31 de marzo de 2011

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LA RECONEXION DE NEMO…


Pufff! Han pasado ya casi tres meses desde mi última publicación.
Ante todo, a todos los se han tomado alguna vez el tiempo para leerme (casuales o reincidentes), una disculpa por haber dejado este espacio abandonado tanto tiempo. Y en un intento de redimirme, una pequeña explicación.
Como decía cierto personaje: no están ustedes para saberlo ni yo para contarlo… pero mi ritmo de vida cambió drásticamente de un momento a otro. Este menda se quedó de pronto y como muchos en el paro. A partir de ahí tuve que dejar toda actividad bloguera y mover el cu…erpo en todas las direcciones para reinsertarme en la vida laboral lo antes posible. La cosa no está nada fácil, ya se sabe.
Al poco tiempo me conseguí dos trabajillos a medio tiempo y subempleado. Aunque espero mejorar pronto las circunstancias, de momento estoy contento pues estoy currando, que es mas de lo que pueden decir 4 millones y medio de españoles. La cuestión es que no me salen las cuentas, pues uno diría que dos curritos de medio tiempo suman 8h diarias. Inexplicablemente a  mí 4h+4h me suman unas 10 a 12h diarias mas tiempos de transporte.
Así que de momento y de manera mas o menos permanente, tengo muy poco tiempo para dedicarle a la blogueada.
A pesar de todo estoy decidido a retomarlo y mantenerlo. No podré escribir tan frecuentemente como antes, así que tendré que ser creativo y experimentar con otros formatos para darle periodicidad: posts mas pequeños, temas mas puntuales… vamos a ver.
Afortunadamente por ideas no para el asunto.  Hay tanto que queda por comentar: el paro!, política, viajes, comidas, religión, racismo, trámites, cine, costumbres, lenguaje, experiencias, noticias, sucesos diarios y un interminable etcétera.
El siguiente post ya lo tengo en el tintero, y me da gusto retomar el blog con un tema así. Tendrán que esperar unos días para leerlo.
Saludotes a todos los interesados y gracias por seguirme la pista!

jueves, 6 de enero de 2011

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RINCONES: SANT BENET



Desde que comencé el blog, tenía en mente incluir una serie de posts donde compartiera los rincones con encanto con los que me he topado por aquí. No se trata de ser una guía turística pero sí de compartirles estos sitios, para que al que le pueda interesar sepa que existen y dónde están.

El primero de estos rincones que les comentaré es el Monasterio de Sant Benet, al que me fui con unos cuates hará unas tres semanas. Desconocía por completo su existencia, pero como soy de los que se apuntan a un bombardeo, cuando me preguntaron si quería ir de excursión dije enseguida que sí.

Está como a una hora en coche de Barcelona, junto al poblado de Navarcles. También se puede llegar en tren + autobús pasando por Manresa. Si te interesa, aquí puedes ver toda la información del sitio y como llegar. Aquí tienen el video de presentación que se hizo para promocionarlo, en el que se pueden dar una idea de lo que hay. Está en catalán eso sí, pero verán que no hace falta ninguna traducción.



Se trata de un monasterio románico milenario, con su iglesia, su claustro y toda la cosa. La visita es guiada, pero es muy amena porque combina la explicación del guía con proyecciónes, material audiovisual, luces y música. Muy del estilo del video que acaban de ver, y que realmente te transporta a la época medieval, mil años atrás. Hay una segunda visita: la casa modernista -mucho mas cercana en el tiempo- del pintor Ramón Casas, que se ubicó en el sobreclaustro del mismo monasterio en los años 20's del siglo pasado.

Esto no es ningún Versalles, las dos visitas son muy amenas y cortas. Olvídense de saturarse durante horas y pasarse todo el día de sala en sala hasta que se te hinchan los pies. En contraparte el paisaje es súper chulo, y si no hace demasiado frío vale la pena pasearse un poquito por los alrededores.

Finalmente el sitio tiene un espacio dedicado a la investigación gastronómica, liderado por el que ha sido considerado el mejor chef del mundo por varios años: el cocinero catalán Ferran Adrià. Como es de suponer, hay tres restaurantes para todo tipo de bolsillos. Uno de ellos es tan bueno que le pusieron una estrellita... una estrella Michelin. Así que si eres un fresota, perdón, un sibarita, este es tu sitio!

Ojo, que los visitantes no llegan de manera masiva, así que si te interesa ir es conveniente llamar y reservar la visita. No olvides especificar el idioma, salvo que no te importe chupártelo todo en catalán. Y como una imagen vale mas que mil palabras aquí dejo las fotillos que tomé, con un poco de música de fondo pa' ambientarlas... :)

viernes, 31 de diciembre de 2010

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FELIZ AÑO NUEVO!


Una pequeña e inusual entrada para desearles a todos un muy buen año 2011. Y que mas allá de las dificultades económicas y de todo tipo, este año sea de provecho para cada uno de nosotros.

Cada día es una oportunidad de crecer como persona. Que seamos mexicanos en España, españoles en México, o de cualquier nacionalidad y en cualquier sitio de residencia, simplemente somos personas en el mundo con mas similitudes que diferencias.

Un abrazo y mucha suerte a todos en este año que comienza.

Nemo

jueves, 30 de diciembre de 2010

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LA COMPRA



Cuando era niño aún me tocó en México la época de las tiendas de barrio, las  típicas tienditas donde se abastecía la gente. Se solía conocer al dueño, que hacía las veces de dependiente y el trato era personalizado.
Con los años los hábitos de consumo del mexicano cambiaron. Llegaron las grandes superficies. El mercado dio pie al supermercado o "súper”, que a su vez dio su contradictorio nombre al "mini-súper" (por fin, ¿mini o súper?). Mas recientemente aparecieron las mega tiendas y hasta los hipermercados que te venden el papel de baño de cien en cien, y champú en botes de 20 litros… si te haces socio y pagas tu membresía.
Las tiendas de barrio se especializaron en toda clase de comida chatarra pa los chamacos: las famosa “tiendita de la esquina”. Que también sacan de apuros en compras de último momento, aunque con precios más elevados y poca variedad. La cuestión es que para mí, poco a poco el concepto de tienda de barrio fue quedando en el pasado.
¿Y cómo es en España en el tema de la compra? Primero aclaremos tres condicionantes de la situación por aquí:
1 Espacio. Igual que en México existen grandes superficies, mega almacenes, centros comerciales y demás. Pero hay una particularidad en los centros de muchas ciudades europeas: poco espacio. Además, buena parte de los barrios y edificios suelen ser antiguos o muuuuuy antiguos y/o de interés histórico. Como sucede con las gasolineras y centros comerciales, los grandes almacenes son muy difíciles de encontrar en los centros urbanos.
2 Competencia. Además de mercados, tiendas de toda la vida (panaderías, carnicerías, pescaderías, charcuterías, fruterías), y hasta las tiendas de chinos, hay muchas cadenas de supermercados de diferentes tamaños y categorías compitiendo. Las hay tanto locales, como nacionales o europeas…
3 Especialización. Otro fenómeno que yo he notado por aquí: si quieres ahorrar no compres todo en el mismo lugar. Ciertas cosas conviene comprarlas en lugares determinados. Los alimentos aquí,  productos de limpieza allá, los congelados mas allá, los productos importados acullá, etc.
El resultado ha sido la proliferación de un montón de supermercados pequeñitos por toda la ciudad. Esto tiene dos cosas muy positivas: siempre hay algo muy cerca, y la dinámica favorece muchísimo a la vida de barrio.
Pero el Nemo que pensó que aquí todo sería mas desarrollado y moderno, se ve recorriendo el barrio con el carrito a cuestas, de supercillo en supercillo. Siento que volví 20 años en el tiempo! (no soy yo el de la foto, eh?!)
Otra particularidad cuando menos curiosa en un país donde la riqueza está mejor distribuida que en México, es que hay súpers de mayor catego y otros baratillos. En los primeros desde luego, la estética, comodidad, modernidad y el buen trato se pagan; mientras que los súpers mas baras han reducido sus gastos al mínimo para sostener sus precios... Yo les hablaré un poco de estos últimos.
Hay que reconocer que en los establecimientos baratos la calidad de los productos es bastante buena o por lo menos aceptable, aunque con limitada variedad. Además en el último año algunos establecimientos se han ido modernizando sensiblemente. Pero hasta ahora hacer la compra en alguno de ellos (y dependiendo de la suerte que se tenga), puede ser una experiencia horrorosa.
Primero que nada por las limitaciones y características de los establecimientos. Los locales son pequeños y de pasillos angostos. En horas punta pueden formarse colas largas y lentas, a veces con una sola cajera, dos si se tiene suerte. Solo se puede pagar en efectivo y muchas veces no tienen cambio suficiente. Con sus excepciones, los empleados pueden tener cara de pocos amigos, o incluso ser verdaderamente groseros. Más de una vez los he visto gritando o regañando a los clientes.
¿Les he contado que en España se cierra a la hora de la comida? Aquí también. En las puertas no se indica el horario del último cliente que entra, sino literalmente del cierre de la tienda, lo que da lugar a conflictos y malos entendidos. Normalmente es a las 14h y a las 21h, pero ni se te ocurra ir 5 minutos antes, que corres el riesgo de que te echen de mala manera. Ya desde cuarto para la hora las cajeras empiezan a gritar una y otra vez a todo pulmón que es hora de pasar por caja.
La clientela no se queda corta. Ni soy pijo (fresa) ni clasista, pero no mentiré al decir que en estos establecimientos te puedes encontrar a toda la fauna urbana imaginable. Desde tu vecino del sexto o tu compi del trabajo, a las abuelitas, la verdulera, o las marujas del barrio; al yonqui del parque, al ratero o al indigente. Y entre tanta humanidad y tan poco espacio, más de una vez se arma el griterío, las broncas, conflictos, los roces entre clientes, las malas caras, etc. Aquí he visto situaciones desagradables o violentas que pocas veces vi en México. Por cierto que se respeta poco a los vigilantes que a veces hasta son agredidos, pues la ley es bastante permisiva con el hurto.
Pero bueno, en épocas de crisis hay que apechugar y comprar responsablemente. Así que yo me aguanto las incomodidades e intento obtener más por mis eurillos. Y por cierto, les dejo que me voy a la compra….

miércoles, 22 de diciembre de 2010

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LA LEY DE TABACO


Finalmente es un hecho! A partir del 2 de enero no se podrá fumar en ningún lugar cerrado de Gachupilandia, ni en las inmediaciones de parques infantiles u hospitales.
España ya en 2006 pudo haberse anotado todo un triunfo y colocarse a la vanguardia con su ley antitabaco, pero aprobó una ley bastante  blandengue, parcial y poco firme, que además perdió fuerza y cumplimiento con el paso de los meses.

Para el que no esté enterado, en ella se intentaba dar cabida a todos, permitiendo locales fumadores si estos eran menores de 100m2. El problema y contradicción es que una ley antitabaco no es un capricho, sino una cuestión de salud pública. A esos lugares no solo asisten fumadores, sino sus familias, niños y trabajadores que no tienen ninguna opción para dejar de respirar aire contaminado.
Volvamos un poco en el tiempo. ¿Se acuerdan de aquella época en la que fumar era guay? Incluso había sección de fumadores en aviones y autobuses. ¿Quién se podría imaginar entonces que fumar sería mal visto? ¿Quién hubiera concebido entonces un bar o discoteca sin fumadores?
En esa época vine por primera vez a España. Me llamó la atención cómo fumaba aquí la gente y me quedó grabada la imagen del bar típico, lleno de humo y con el suelo de la barra lleno de colillas. Y colillas había por todas partes, en las calles y banquetas, en el metro, en los andenes del tren… Una peculiaridad en España, es que la gente pedía (y pide) cigarrillos a desconocidos sin ningún reparo. Yo flipaba, pues mi dinero valía poco y las cajetillas costaban el doble que en México! Y optaba por guardar mi cajetilla en algún sitio no visible y decir que no traía.
Así es, nadie me lo puede contar: soy exfumador. Hasta hace 7 años me fumaba entre una y dos cajetillas al día. Sé bien lo difícil que es dejarlo, lo intenté innumerables veces. Sé lo que es buscar en cada cigarro un efecto que no llega más, tener el paladar quemado, los dedos amarillos y la ropa apestosa. Conozco la ansiedad de dejar pasar unos minutos “razonables” antes de encender el siguiente. De ver con preocupación que no es ni mediodía y tu cajetilla va a mas de la mitad. Sé lo incómodo que se está entre no fumadores. Sé cómo se asocia un cigarrillo a cada actividad: después de comer, antes de ir al baño, con un café… mas adelante no hay actividad que no relaciones con un cigarro.
Entiendo perfectamente la sensación de exclusión, persecución e impotencia que debe provocar ser segregado de todas partes. Pero no se puede defender lo indefendible. Cada quien decide fumar el primer cigarro de su vida, y cada uno de los que le sigue, y sobretodo, cada quien es responsable de ello.
Uno de los argumentos de los fumadores es la pérdida de libertades individuales. Pero no aplica porque no se está prohibiendo ni el tabaco ni su consumo, aunque sí se están restringiendo los sitios en los que se puede fumar. La libertad da cada quien termina donde empieza la de los demás.
Es muy sencillo, se vea como se vea fumar es un mal hábito. Repitamos: es-un-mal-hábito. Es antihigiénico, molesto y sobretodo NOCIVO.

Es como tirarse pedos en público: desagradable, apestoso, molesto, de mala educación, de mal gusto, y que solo otorga placer al que se lo tira. Claro, con la enorme diferencia de que respirar una flatulencia no atentará contra la salud de nadie… así que ya puestos, casi prefiero que sea socialmente aceptable pedorrearse públicamente que fumar.
Los hosteleros argumentan que "la prohibición vaciará los lugares de ocio, estrangulando los negocios ya muy golpeados por la crisis económica". Pero vamos a ver, cualquiera que tenga dos dedos de frente sabrá que se fume o no, la gente seguirá yendo al cine, a comer, a tomarse un café y haciendo su vida diaria. Mas aún, los hosteleros deberían ver el ahorro que a la larga les representará en manteles y servilletas quemadas, en lavandería,  en ceniceros, en limpieza, en pintura y mantenimiento, en extractores y un largo etcétera.
Por no mencionar que cada fumador se ahorraría unos mil euros al año si dejara de fumar, y que la sociedad ahorraría millones de euros en médicos, tratamientos, operaciones y medicamentos para todos aquellos que mueren o sufren de enfermedades crónicas derivadas del tabaco.

Hoy por fortuna la situación ha cambiado radicalmente. Fumar se va convirtiendo cada vez más en un hábito socialmente no aceptable.
El otro día fui a una cena de unas 20 personas en un restaurante pequeño y con poca ventilación. Al terminar solo 3 de los 20 fumaron. Algunos no habían terminado de comer, pero como el sitio era fumador nadie se quejó ni dijo nada. Pero a mí me pareció de mala educación y poco sentido común. Ciertamente si esta escena hubiera tenido lugar hace solo 10 años, hubiese fumado mas de la mitad, y los no fumadores no se hubieran planteado problema alguno.
Pero no lo puedo evitar. Cada vez que salgo por ahí y me queman por accidente, me arden los ojos o se me seca la boca, deseo que llegue rápido el dos de enero!

martes, 14 de diciembre de 2010

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¿QUE QUIERE BEBER?

Si vives en España o has estado aquí de vacaciones, seguramente te habrás percatado de que hay todo un vocabulario para referirte a las bebidas. Ya sea si te vas de copas a un bar, o a comer a algún restaurante, conviene conocer las opciones diferentes y sobretodo como pedirlas.
Agua
La mas sencilla, la mas natural de las bebidas… pues no tanto. Ya nos podemos hacer aquí un lío con los términos y malos entendidos. Aquí el agua natural no es agua sin gas, sino agua al tiempo. Claro que también la puedes pedir fría o fresquita (no fresquecita). Pero si lo que quieres es un agua mineral, la tendrás que pedir como agua con gas, pues aquí se entiende que toda el agua es mineral, que no  natural... ¿alguien me entendió?
Aunque en España el agua de la llave es potable y se está muy orgulloso de ello, no se suelen pedir vasos de agua en los establecimientos. El camarero entenderá por default que quieres una botellita de agua con su respectivo coste, ojo. 

Refrescos
La cosa empieza a complicarse. Aunque cada vez menos frecuente, es muy común que al pedir una coca cola, te traigan la mentada presentación pequeñita de los cojones. A los mexicanos que estamos acostumbrados desde hace tiempo al sistema consumista americano (mucho, más, mas grande), nos repatea que nos salgan con pende… con botellitas tan chirris que te las terminas de un sorbo.

Verás que los refrescos siempre van acompañados de media rodaja de limón. La razón es darle un toque de frescura, pero a nosotros no deja de parecernos un poco raro. Aunque yo estoy acostumbrado, he observado que mis visitantes mexicanos preferirían su bebida al natural (no, al tiempo no!).
Cervezas
Si se te antoja una chevita bien elodia, tienes que empezar por elegir si será de botella o de barril. Si es de barril lo habitual es pedir una caña, es decir, un vaso de cerveza normalmente mediano. Pero no falta el listillo que te encaja una cañotota de 5 eurazos, sobretodo si hueles a turista. Por eso, si te quieres curar en salud puedes optar por pedir una caña pequeña, o bien especificar el tipo de vaso que quieres: un vaso de tubo, una copa, una jarra, una cañita de pobre (una mini-caña).
Si lo que quieres es una cerveza de botella, ésta puede ser una mediana, exactamente como las que conocemos (botella de 355ml); pero también te puedes pedir un quinto*. Ya sé lo que estás pensando traviesillo, pero se refiere a las botellas pequeñas de 1/5 de litro (200ml). Solo procura que no se te caiga, no se te vaya a romper…
En México a algunos nos gusta echarle jugo de limón a la cerveza, y la llamamos chelada (o michelada, según la región). Aquí lo mas similar sería una clara, pero en versión un poco mas chafa, pues va con refresco de limón. O a ver si te pones tú a exprimir los limones (¿no te digo?).

*Nota del traductor:
Para quien no lo sepa, en México una persona "quinta" es una persona virgen. Mas vulgarmente, un quinto es el órgano sexual femenino aún virgen.
Vino con gaseosa
Es muy común que se ofrezca en los menús (comidas corridas) de los comedores y bares. Te llevan a la mesa vino de la casa y gaseosa blanca (refresco sin sabor). Los mezclas en tu vaso para rebajar el alcohol al vino y darle un efecto de frescura. Hay quien le echa también un chorrito de vermut.
El vermú
Es un aperitivo muy típico en Europa. Cuando alguien sugiere irse a tomar el vermut, en sentido general puede referirse a cualquier bebida acompañada de unas tapas como aperitivo. En sentido estricto, el vermut es un licor a base de vino y absenta con un gustillo amargo, que queda muy bien durante los cócteles o aperitivos. Hay dos tipos: el rojo (italiano, dulce) y el blanco (francés, seco).
El café
Saberte el tema de los cafés es ya como tener un máster en bebidas, y es que son un reverendo desmadre! En México que estamos acostumbrados al agua de calcetín no tenemos mucho para elegir: café y café con leche… ya está! En una de esas, puede que no sea café instantáneo sino de jarra (del que lleva ahí desde las 10 de la mañana), o ya en algún sitio mas fresón hasta podemos pedir un expreso.
Aquí hay que partir de la base de que el café es de máquina, buen café. Todo empieza con el café solo: un café expreso, cortito. Claro que éste puede ser doble (dos porciones), largo (con doble de agua) o americano (con un ch…orro de agua), que aún te parecerá super fuerte.
Cuando la leche entra en escena todo se complica. Primero por la proporción y luego por la temperatura. Comienza con un pintado, apenas con unas gotitas de leche; seguido del cortado, con un poco de leche; tras el que viene el café con leche y el café con leche corto de café; para terminar con el manchado, leche con unas gotitas de café. También los hay que lo piden con la leche fría, natural (otra vez al tiempo), caliente, o muy caliente.
Luego viene la manía de mezclar el café con el alcohol. Un carajillo (sí, carajillo) es un café solo, con un chorrito de alcohol, originalmente brandy. Un trifásico es lo mismo pero el café es cortado.
No hace falta decir que TOOOODO lo anterior se puede pedir o con hielo, o descafeinado, o con sacarina, o con azúcar morena y todas sus respectivas permutaciones... Todo sea por tocarle los cojones al sufrido camarero! juas, juas, juas.
Ir en grupo a un restaurante se vuelve toda una experiencia al momento del café. Si hay 15 o 20 personas es muy posible que cada quien se pida un café diferente. Pero para el camarero la pesadilla comienza al intentar repartirlos. Cada loco está en su tema y no falla que el pobre tipo tiene que ir cantando café por café por toda la mesa una y otra vez, hasta que el despistado de turno reacciona y dice “yo, yo”.

Otras bebidas alcohólicas españolas
-Calimocho  Kalimotxo, coca cola con vino tinto joven, propio del país vasco.
-Tinto de verano, pa'l calor! Muy similar al vino con gaseosa, solo que éste es un poco mas pijillo (fresón), lleva refresco de limón y un chorrito de licor.
-El cava, o champagne catalán. La misma elaboración, pero por el tema de la denominación de origen no puede llamarse igual. Es un vino espumoso que se fabrica principalmente en el Penedés.
-El fino, un vino típico de Jerez, Andalucía. Queda muy bien como aperitivo, acompañado de jamón o mariscos.
-La sangría, ponche de vino tinto, brandy, licor seco y frutas. Junto con la paella y el tablao, es un icono español para los guiris (turistas extranjeros, especialmente nórdicos), que vienen deseando ingerirla en grandes cantidades.


Solo resta decir... Salud!

miércoles, 8 de diciembre de 2010

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TURISMO, ¿CON CUANTO LA HAGO?



Muchos cuates y familiares que quieren venir de vacaciones a Europa me preguntan con cuánta lana pueden sobrevivir por aquí. Y me suelen especificar que la cosa es “así, en plan pobretón…”, lo que es más que comprensible con los tipos de cambio y la diferencia de economías. Pero la respuesta es difícil ya que depende de un montón de factores. ¿Planes? ¿A dónde quieren ir? ¿Por cuánto tiempo? ¿Cuántas personas? ¿Edad? ¿Tipo de turismo?
Un amigo español me preguntaba el otro día si en México éramos ricos o de cuantas vacaciones gozábamos al año, pues le sorprendía que  todos los mexicanos que conocía venían por periodos de por lo menos un mes. La razón es muy simple: cuando los mexicanos nos aventamos a cruzar el charco, sabemos de antemano que nos costará una lanota empezando por el avión, e intentamos amortizar. Por eso venimos el máximo tiempo y al mayor número de lugares posibles. Muchos sabemos que tal vez será la única vez...
Así que hice esta pequeña tabla que tal vez sirva como orientación para calcular los gastos diarios de un turista, según si se viene con un presupuesto ajustado, medio o desahogado. Sobra decir que es muy genérica y que las situaciones pueden variar mucho de persona a persona. No incluye aviones ni trenes, y hay que tener en cuenta de que son precios aplicables a España. En Francia por ejemplo, las comidas son mucho mas caras. Y si se van a ciudades como Londres, París o países escandinavos, mejor ni tomar en cuenta el "presupuesto ajustado".
Perfil 1: Presupuesto ajustado. Adolescentes, jóvenes, mochileros, grupos de amigos. Hostales, menús económicos, transporte urbano, visitas económicas o sin costo.
Perfil 2: Presupuesto normal. Sin grandes lujos pero sin carencias. Adultos jóvenes, parejas, matrimonios. Hostales u hoteles céntricos y agradables, restaurantes, comidas con menú o a la carta, vino, algún taxi, bus turístico, visitas a los sitios mas populares.
Perfil 3: Presupuesto desahogado. Confort y tranquilidad mas que precio. Parejas maduras, personas mayores, familias acomodadas. Consumo de servicios sin estar condicionados a precios.

(Precios por 2 personas)
PERFIL 1
PERFIL 2
PERFIL 3
Hotel media pensión
40 €
80 €
150 €
Comida
18 €
32 €
45 €
Cena
30 €
50 €
100 €
Transporte urbano
7 €
20 €
40 €
Sitios turísticos
10 €
50 €
100 €
Total:  
105 €
232 €
435 €
Por persona:  
53 €
116 €
218 €

Ahora bien, hay algo muy importante a tener en cuenta. La ley ya estipula una cantidad mínima de dinero que se debe poder demostrar en caso de que sea requerido: 569.97€ por persona para los primeros ocho días, y 63.33€ por cada día adicional... echen  cuentas (si no saben cuánto chingaos es esto en pesos, usen el conversor de moneda que tienen en la barra lateral).

Claro, no hay obligación de gastarse esta cantidad de dinero, pero tenemos que poderla acreditar al momento de entrar al país, ya sea en efectivo, cheques de viajero o cuentas bancarias. Es importante tener los estados de cuenta a la mano, pues si se los llegan a pedir no es una opción ir a un cajero a ver el saldo. Aunque son casos mínimos, hay historias muy duras y tristes de turistas repatriados y que han sido tratados como delincuentes.
Aprovechen para asegurarse que traen toda la documentación exigida, entre la que puede estar la Carta Invitación (aún desconocida por muchos), y de la que les hablaré en algún post futuro. Pueden ver todo con detalle en esta página de la Secretaría de Relaciones Exteriores, esta de la Embajada de México en España, o esta del Consulado de México en Barcelona.

Sobretodo viajen tranquilos. Es muy raro que les pidan algo, pero si lo hacen y lo tienen todo en orden no hay de qué preocuparse. Buen viaje!

Video de la semana: españoles en México